چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟
چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟
به گزارش نیازگاه به نقل از ایسنا، بااینکه تشخیص روغن زیتون اصل و تقلبی کار ساده ای نیست اما در ادامه به برخی نکات در مورد این روغن گیاهی چند منظوره اشاره شده که می تواند به خرید بهتر این محصول کمک نماید.
- روغن زیتون خوب باید بوی چمن تازه زده شده یا بوی میوه بدهد.
- بایستی هنگام چشیدن آن در آخر زبان، تلخی و تندی احساس شود؛ یعنی در ابتدای زبان، مزه شیرین و در آخر زبان، کمی احساس سوزش بوجود آورد.
- رنگ روغن زیتون ربطی به کیفیت روغن این محصول ندارد و بسته به ارقام و زمان برداشت زیتون، رنگ روغن زیتون هم متفاوت می باشد. بااینکه گفته می شود بطور معمول رنگ آن زرد مایل به سبز است.
- روغن زیتون را از شرکتها یا افراد معتبر خریداری کنید.
- از خرید روغن زیتون با طعم و بوی ماندگی، کپک زده و ترشیده خودداری کنید.
- روغن زیتون فرابکر، روغنی است که وقتی در آن باز می شود بوی علف تازه و خرد شده می دهد و هیچ گاه بوی بدی ندارد. علاوه بر این، اگر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر را روی زبان ریخته و با هوا بلعیده شود تا چند ثانیه سوزش موضعی را در گلوی خود احساس خواهید کرد.
منبع: نیازگاه
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب