جهش ۱۱۰هزار تومانی هر کیلوگرم مرغ در تهران قیمت به ۳۶۰ هزار تومان رسید
به گزارش نیازگاه، بازار مرغ در استان تهران بار دیگر با افزایش قیمت مواجه شده و قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم از ۲۵۰ هزار تومان عبور کرده و به ۳۶۰ هزار تومان رسیده است.
خبرگزاری مهر، گروه استان ها:
مرغ برای خیلی از خانواده های ایرانی، تنها یکی از اقلام سبد خرید نیست؛ غذایی است که در ایام دشوار اقتصادی، اغلب جایگزین گوشت قرمز می شود و حضورش در برنامه غذایی خانوار به مفهوم حفظ حداقلی از تنوع و کیفیت سفره است، از همین رو، هر بار که قیمت این محصول افزایش خواهد یافت، ماجرا از برچسب جدیدی روی ترازوی فروشگاه ها فراتر می رود و به مساله ای معیشتی تبدیل می شود؛ مساله ای که اثر آنرا باید در حساب وکتاب روزانه خانواده ها، انتخاب های محدودتر هنگام خرید و نگرانی از بالارفتن هزینه های ضروری زندگی جست وجو کرد.
تازه ترین گزارش ها از بازار استان تهران هم تصویری از همین نگرانی عرضه می کند، درحال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در مراکز عرضه استان تهران با افزایشی ۱۱۰ هزار تومانی، از ۲۵۰ هزار تومان به ۳۶۰ هزار تومان رسیده است.
افزایش ۱۱۰ هزار تومانی در هر کیلوگرم، در نگاه نخست ممکنست تنها یک تغییر عددی به نظر برسد؛ اما وقتی همین افزایش در مقیاس خرید هفتگی یا ماهانه خانواده محاسبه می شود، معنای ملموس تری پیدا می کند، خانواده ای که دو کیلوگرم مرغ می خرد، با قیمت جدید میادین نسبت به نرخ قبلی برای همان مقدار محصول ۲۲۰ هزار تومان بیشتر می پردازد. این محاسبه صرفا مقایسه دو نرخ اعلام شده است و به مفهوم برآورد متوسط هزینه همه خانوارها نیست؛ بااین حال، به روشنی نشان میدهد که تغییر قیمت یک کالای پرمصرف چطور می تواند بودجه خرید سایر اقلام را هم تحت فشار قرار دهد.
معاون سازمان جهاد کشاورزی استان تهران ضمن اشاره به فاصله قیمت فروش مرغ از مرغداری و قیمت عرضه آن به مصرف کننده در سالیان گذشته به خبرنگار مهر اظهار داشت: در شرایطی که هزینه تمام شده تولید برای مرغداران به حدود ۲۲۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم می رسید، قیمت مصرف کننده حدود ۲۵۰ هزار تومان بود؛ اختلافی که بگفته وی، رضایت تولیدکنندگان را تأمین نمی کرد.
هاتف ممیزی با اشاره به اینکه در محاسبات جدید، هزینه هایی همچون بسته بندی، حمل و نقل، نهاده های دامی و خدمات مرتبط هم مورد توجه قرار گرفته است، قیمت فعلی مرغ را در محدوده ۳۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم اعلام نمود.
در چنین شرایطی، اولین پرسش اینست که چه عواملی قیمت مرغ را به این سطح رسانده اند و آیا افزایش اخیر را باید نتیجه کمبود محصول دانست یا حاصل تغییر در سازوکار قیمت گذاری و هزینه های تولید؟ پاسخ به این پرسش بدون تفکیک مراحل مختلف زنجیره تولید و توزیع امکانپذیر نیست. مرغی که در نهایت به دست مصرف کننده می رسد، حاصل مجموعه ای از فعالیت هاست؛ از تأمین جوجه یک روزه و نهاده های خوراک گرفته تا پرورش، کشتار، حمل و نقل و عرضه در واحدهای صنفی. هرگونه اختلال یا بالارفتن هزینه در این راه می تواند بر قیمت نهائی اثر بگذارد.
هزینه تمام شده هر کیلوگرم مرغ ۳۳۵ هزار تومان است
ممیزی همینطور با تاکید بر کفایت تولید مرغ در کشور و استان تهران اظهار نمود: درحال حاضر، میزان تولید پاسخگوی نیاز بازار است و در صورت ضرورت می توان عرضه مرغ منجمد را برای مدیریت بازار در دستور کار قرار داد.
وی یکی دیگر از موضوعات اثرگذار بر هزینه خرید مرغ را شیوه مصرف و خرید خانوارها دانست و اظهار داشت: در کشور، خیلی از خانوارها ترجیح می دهند مرغ را بصورت کامل خریداری و سپس در منزل قطعه بندی و منجمد کنند؛ درحالی که خرید مرغ قطعه بندی شده و منجمد می تواند، بگفته وی، برای مصرف کننده و تولیدکننده از نظر اقتصادی اقتصادی باشد.
این مسئول در ادامه، هزینه تمام شده هر کیلوگرم مرغ را حدود ۳۳۵ هزار تومان مطرح کرد و این رقم را متعادل دانست.
این سابقه نشان میدهد که بازار مرغ با مساله ای پیچیده تر از افزایش یا کاهش ساده قیمت رو به رو است، در دوره ای، عرضه بالا و تقاضای محدود می تواند قیمت فروش را به سطحی برساند که تولیدکننده آنرا زیان بار بداند؛ در دوره ای دیگر، تغییر شرایط عرضه، تقاضا یا سازوکار فروش ممکنست قیمت مصرف کننده را افزایش دهد.
حبیب اسداله نژاد مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور هم به خبرنگار مهر اظهار داشت: در طول این مدت و با کاهش قیمتها مرغداران هر کیلو مرغ با نرخ ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان عرضه می و در فروش هر کیلو محصول ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان زیان می کردند.
سیاست گذاری مؤثر باید میان پشتیبانی از تولید و محافظت از قدرت خرید مصرف کننده تعادل برقرار کند
وی علت کاهش قیمت را عرضه بالاتر از تقاضا و هم جذاب نبودن صادرات دانست و اضافه کرد: برای ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا باید بدنبال آن باشیم که میزان حقیقی مرغ مورد نیاز کشور مشخص نماییم و بر اساس آن سیاستگذاری و برنامه ریزی تولید را انجام دهیم که این امر ضمن صرفه جویی در مصرف نهاده دیگر شاهد بحران در بازار مرغ نخواهیم بود.
در چنین شرایطی، نقش نظارت بر شبکه توزیع بالاتر از گذشته اهمیت پیدا می کند. مصرف کننده باید بتواند قیمت محصول را با اطلاعات روشن و قابل اعتماد مقایسه کند و بداند اختلاف قیمت میان مراکز عرضه تا چه اندازه ناشی از تفاوت نوع محصول، بسته بندی، هزینه های توزیع یا شرایط فروش است، در مقابل، تولیدکننده هم برای ادامه فعالیت به بازاری نیاز دارد که در آن، هزینه های حقیقی تولید و امکان فروش محصول به گونه ای قابل پیش بینی مورد توجه قرار گیرد، بی توجهی به هر یک از این دو سوی بازار می تواند به تداوم نوسان ها و کاهش اعتماد عمومی منجر شود.
از سوی دیگر، افزایش قیمت مرغ را نمی توان جدا از وضعیت معیشت خانوارها بررسی کرد. وقتی هزینه خوراک در کنار سایر مخارج ضروری زندگی افزایش خواهد یافت، خانواده ها مجبور می شوند میان اقلام مختلف خرید اولویت بندی کنند، روشن است که افزایش قیمت یک کالای پرمصرف، فشار بیشتری بر بودجه خانوارهایی وارد میکند که بخش بزرگی از درآمد خویش را صرف نیازهای اولیه می کنند.
در این میان، سیاستگذاری مؤثر باید میان پشتیبانی از تولید و محافظت از قدرت خرید مصرف کننده تعادل برقرار کند، خرید حمایتی، مدیریت ذخایر، نظارت بر توزیع و انتشار منظم قیمت های قابل استناد، هرکدام می توانند بخشی از پاسخ به نوسان های بازار باشند؛ اما اثرگذاری این اقدامات به نحوه اجرا و هماهنگی میان دستگاه های مسئول بستگی دارد. مهم تر از همه، تصمیم ها باید بر پایه اطلاعات به روز و ارزیابی دقیق شرایط بازار اتخاذ شوند تا پشتیبانی از تولید به افزایش فشار بر مصرف کننده منجر نشود و کوشش برای مهار قیمت هم پایداری تولید را تضعیف نکند.
آنچه در ایام آینده اهمیت خواهد داشت، نه صرفا اعلام یک نرخ تازه، بلکه روشن شدن روند عرضه، ثبات قیمتها و میزان توانایی خانوارها برای تأمین این کالای پرمصرف است، برای مردمی که هر روز هزینه های زندگی را با درآمد خود می سنجند، نتیجه سیاستهای بازار زمانی معنا پیدا می کند که در خرید روزانه و آرامش خاطر آنان هم دیده شود.
منبع: نیازگاه
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب