افزایش 24 درصدی عرضه گوشت قرمز در دی 1404
به گزارش نیازگاه، در دیماه 1404، میزان گوشت قرمز عرضه شده در کشتارگاه های رسمی کشور به 41.124 تن رسید که نسبت به ماه مشابه سال قبل 24 درصد رشد داشته است.
به گزارش نیازگاه به نقل از مهر، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه دی ۱۴۰۴ از جانب مرکز آمار ایران منتشر گردید.
بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ جمعاً ۴۱.۱۲۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر انواع دام بوده است.
همچنین بر مبنای نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۲.۷۵۳ تن، ۵۵٫۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود مختص کرده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴.۵۸۱ تن، بز و بزغاله با ۲.۹۰۴ تن، و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن، به ترتیب ۳۵٫۵ درصد، ۷٫۱ درصد و ۲٫۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشان دهنده افزایش ۲۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی ۱۴۰۴ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۳ برای گوسفند و بره ۲۶ درصد، برای بز و بزغاله ۲۵ درصد، برای گاو و گوساله ۲۲ درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش ۵۴ درصد افزایش، و برای شتر و بچه شتر ۷ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.
بررسی نتایج حاصل از سایر طرح های آمارگیری در زیربخش دام نشان میدهد که بخشی از کشتار دام، بخصوص دام سبک، در خارج از کشتارگاه های رسمی به انجام می رسد، که آمار در ارتباط با این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
منبع: niazgah.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب